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Como fazer drink Clericot

Mais do que uma bebida incrivelmente versátil por si só, o vinho ainda pode compor drinks icônicos, como o famoso Clericot. Sucesso absoluto, esse drink pode ser feito com vinhos brancos, rosés ou espumantes. 

De que é feito o drink Clericot?

Similar ao ponche, o Clericot leva frutas frescas em sua composição. A versão original é composta por licor de laranja, vinho branco, rosé ou espumante, frutas frescas picadas, gelo e açúcar (opcional). 

Contudo, há inúmeras versões desse drink. Existem receitas com suco de limão, brandy, soda e até jerez, um vinho fortificado típico da Espanha.

Origem do Clericot

A maioria das fontes acredita que a história desse drink começou no século XIX, na França. Mas há quem diga que o Clericot foi inventado por ingleses que moravam em Punjab, na Índia. Embora tenha origem europeia, foi na América do Sul que o Clericot se consagrou, mais especificamente na Argentina e no Uruguai, de onde se difundiu para o resto do mundo.

Fácil de fazer, o Clericot pode levar vinho seco ou meio seco, que traz mais doçura. É uma opção cheia de sabor para se refrescar e deliciar. Além de tudo, ainda fica um charme nas taças, com as belas cores das frutas. Experimente e se apaixone! 

Receita de Clericot tradicional

Ingredientes

- 1 garrafa de vinho branco, rosé ou espumante de sua preferência

- 2 xícaras de frutas frescas de sua preferência picadas (é legal variar nas cores e sabores)

- 2 doses de licor de laranja

- Gelo picado

- Açúcar a gosto

Como preparar

1) Reserve uma jarra grande, bonita e transparente. 

2) Pique as frutas e coloque no fundo da jarra. 

3) Em seguida, acrescente o licor de laranja e deixe as frutas absorverem o líquido.

4) Coloque, então, o gelo e o vinho. Por fim, acrescente o açúcar, se quiser um paladar mais adocicado.

5) Pronto! Agora é só servir.

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