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Mendoza e seus vinhos

Imersa em uma paisagem de tirar o fôlego, aos pés da imponente Cordilheira dos Andes, Mendoza é a capital do vinho argentino. Essa região é um dos destinos mais procurados por enófilos da América Latina. 

Mendoza concentra o maior número de vinícolas da Argentina, produzindo cerca de 80% do total vitivinícola do país. Dentre as sub-regiões mendocinas, o Vale do Uco é a que mais se destaca por produzir uvas de qualidade superior, atraindo investidores do mundo todo. 

Os vinhos de Mendoza

Os vinhos argentinos, elaborados em Mendoza, são geralmente ricos, intensos, saborosos e fáceis de conquistar os mais diversos paladares. Há desde rótulos mais leves e jovens, para o consumo do dia a dia, até exemplares requintados e poderosos, perfeitos para momentos especiais. 

Brancos, rosés, tintos, espumantes... Mendoza produz todos os tipos de vinhos e com imenso potencial, sendo um dos grandes produtores do Novo Mundo. Os tintos são as  maiores estrelas, sobretudo os elaborados com a uva Malbec.

A Malbec em Mendoza

A uva Malbec é de origem francesa, mas são os vinhos argentinos elaborados com ela que ganharam o mundo. E não é para menos. Foi na região de Mendoza que esse variedade encontrou o terroir ideal para exibir todas as suas virtudes, adaptando-se perfeitamente ao solo e ao clima locais. 

Os vinhos elaborados com a Malbec em Mendoza, de forma genérica, têm intensidade de cor e aromas, apresentam taninos macios e pouca acidez. São exemplares robustos, concentrados, podendo envelhecer um bom tempo em barricas de carvalho ou não. 

As características particulares de cada vinho vai variar de acordo com os estilos, é claro. Se passa ou não por madeira, se é feito para o consumo rápido e por aí vai. Por isso, há uma grande variedade de rótulos Malbec.

Principais uvas de Mendoza  

Além da Malbec, muitas outras uvas são cultivadas na Argentina e dão origem a vinhos incríveis. As tintas Bonarda, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir e Syrah, por exemplo, e as brancas Torrontés, Sauvignon Blanc e Chardonnay. 

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