DESCONTO PROGRESSIVO | TODO SITE EM ATÉ 3X SEM JUROS

Mourvèdre: uva espanhola com alma francesa

A uva Mourvèdre é uma das mais antigas cultivadas pelo homem. Também chamada de Monastrell, na Espanha, ela foi levada para terras espanholas pelos fenícios, 500 anos a.C. Sua origem mais provável é Camp de Morvedre, em Valência, cujo nome inspirou como essa variedade é conhecida na França, Mourvèdre. Em Portugal, ela tem outros nomes, Mataro ou Mataró.

Além de varietais deliciosos, a Mourvèdre/Monastrell compõe um dos blends mais célebres do mundo, o GSM, junto com Grenache e Syrah. Essa casta é majoritariamente cultivada na Espanha, mas seu cultivo tem crescido expressivamente na França, sobretudo no Vale do Rhône e em Languedoc-Roussillon. No Novo Mundo, Austrália e Estados Unidos têm se aventurado no cultivo dessa tinta que se adapta perfeitamente a climas mais quentes.

Os vinhos de Mourvèdre são intensos em suas cores, chamando a atenção desde a análise visual. São bebidas bastante tânicas, com aromas profundos de frutas negras e vermelhas, nuances terrosas e toque animal. Nos assemblages, essa uva acrescenta equilíbrio, com sua acidez na medida e taninos elegantes.

Para harmonizar, escolha pratos que também tenham características terrosas, como cogumelos. Os exemplares elaborados com Mourvèdre combinam com pratos condimentados e também com cortes de picanha e costelinha de porco.
Postagem anterior
Postagem seguinte

Deixe um comentário

Seleção Cavista

Fechar (esc)

Entregas em até 100min suspensas

Devido ao recesso de Carnaval, nossas entregas em até 100 minutos estão suspensas e retornam dia 02/03/2022. Todos os outros métodos de entrega continuam funcionando normalmente.

Confirme sua idade

Você é maior de 18 anos?

Buscar

Carrinho

Seu carrinho está vazio no momento.
Comece a comprar