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O melhores vinhos para casamento

Casamento é um dos eventos mais especiais que existem. Para celebrá-lo, é claro que bons vinhos não podem faltar. Para organizar esse momento especial, é necessário ter atenção a todos os detalhes.

Quando o assunto são as bebidas que serão servidas no grande dia, a escolha dos rótulos e das quantidades deve ser cuidadosa. Ninguém quer desperdiçar e nem deixar faltar garrafas, não é mesmo?

A primeira decisão a ser tomada é se só será servido vinho na festa ou se terá outras bebidas. Depois, é preciso pensar na época do evento, no clima, no horário, no estilo e na idade média dos convidados.

Apenas espumante será servido

Uma tendência que tem crescido bastante é servir apenas espumante durante toda a festa. Os espumantes brancos são mais fáceis de harmonizar do que os rosés. Eles vão bem com os mais diversos tipos de comidas, então costumam ser uma ótima escolha.

Se a festa for mais sofisticada e você quer caprichar na escolha do espumante, opte por champanhe. Caso queira economizar um pouco, cavas e espumantes Crémant são excelentes alternativas, já que também são elegante e elaborados pelo Método Tradicional, só que muito mais em conta.

Para climas mais quentes, os proseccos são perfeitos. Eles são mais refrescantes e leves. Frisantes costumam ser um grande sucesso, já que são mais descomplicados e fáceis de agradar. E a classificação de açúcar? Espumantes bruts ou demi-secs são os mais democráticos.

Só vinhos, mas de vários tipos

Se o seu evento terá outros vinhos além de espumantes, é legal pensar em rótulos que harmonizem com o cardápio que será servido. Nesse caso, defina primeiro a comida e depois pense nos exemplares que combinam.

De maneira genérica, pense nos mais fáceis de beber e que tenham boa acidez, fator importante para a harmonização. Brancos, rosés e tintos elaborados com as uvas mais conhecidas, como Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon e Merlot, são as melhores escolhas.

Atenção para a temperatura de serviço!

É essencial que a temperatura de serviço do vinho esteja correta para que a experiência com a bebida seja boa. Tenha total atenção às temperaturas adequadas para cada tipo de vinho para proporcionar os melhores momentos.

E as quantidades?

Vários sites especializados em casamentos e consultorias sugerem quantidades de garrafas para que não sobre e nem falte.

Se apenas espumantes forem servidos:

- 1 garrafa por convidado

Se houver outros vinhos:

- 1 garrafa de vinho branco para 3 pessoas
- 1 garrafa de vinho tinto para 2 pessoas
- 1 garrafa de espumantes para 2 pessoas

Se outras bebidas forem servidas:

- 1 garrafa de vinho branco para 6 pessoas
- 1 garrafa de vinho tinto para 5 pessoas
- 1 garrafa de espumante para 3 pessoas

Só espumante e outras bebidas:

- 1 garrafa de espumante para 2 pessoas

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