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O preço dos vinhos

Como enófilo, você certamente já percebeu que o preço dos vinhos pode variar muito. De valores acessíveis a outros astronômicos, que só alguns poucos privilegiados têm a possibilidade de adquirir. Por que será que há uma variação tão grande de preços no mundo do vinho? Lembre-se que preço não tem a ver necessariamente com qualidade. Há rótulos excelentes a preços baixos e vinhos caríssimos não tão bons assim. Conheça os fatores que determinam o preço da nossa bebida favorita.   

Cultivo 

Na verdade, todo o processo de produção de vinhos influencia no preço final. A começar pelo cultivo das videiras e todos os cuidados dedicados aos vinhedos. O tamanho do terreno, o tipo de irrigação, a idade da planta, a colheita... Vinhas velhas, que requerem mais atenção, geram uvas mais concentradas e vinhos mais caros. Da mesma forma que rótulos advindos de uvas que foram colhidas manualmente. 

Vinificação

As técnicas de vinificação podem encarecer a bebida. Quanto mais processos, mais complexidade, maiores os preços. Vinhos que envelhecem muito tempo em barricas de carvalho, por exemplo, serão mais caros que aqueles que são comercializados sem amadurecimento. Barricas de primeiro uso são mais custosas que as que já foram usadas anteriormente e, portanto, geram exemplares mais caros. 

Vedantes

Os tipos de vedantes são outro aspecto que podem baratear ou encarecer o vinho. Garrafas vedadas com screw cap, a tampa de rosca, são mais baratos que aqueles vedados com rolha de cortiça maciça, que é um material caro. Rolhas sintéticas, por sua vez, são mais baratas que as de cortiça. 

Marketing, fama e prêmios

Além dos fatores relacionados às práticas e decisões das vinícolas, o marketing envolvido na venda, a fama do rótulo ou da propriedade e também os prêmios que ele pode conquistar têm influência direto no preço. Um exemplar que recebe uma alta pontuação de um crítico especializado geralmente tem maior preço. 

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