DESCONTO PROGRESSIVO | TODO SITE EM ATÉ 3X SEM JUROS

Primitivo: conheça a badalada uva italiana

A Primitivo é uma uva italiana interessantíssima. Os vinhos elaborados com ela conquistaram o paladar dos brasileiros nos últimos tempos. Aliás, essa variedade tem ganhado cada vez mais notoriedade mundial com seu estilo cheio de personalidade. 

Ela é cultivada principalmente na Puglia, no sul da Itália, bem no "salto da bota". A sua origem não é muito clara, mas há indícios que a Primitivo seja uma uva muito antiga, datando o século 15.

Uma curiosidade dessa casta é que ela e a Zinfandel, variedade de destaque dos Estados Unidos, são a mesma uva. Isso foi comprovado por um fitopatologista norte-americano, Austin Goheen. Ao fazer uma visita à Puglia e degustar seus vinhos, ele notou uma semelhança visual, olfativa e gustativa muito grande com os rótulos de Zinfandel e resolveu investigar, confirmando cientificamente que elas têm DNA idêntico. 

O nome Primitivo se refere ao fato do amadurecimento precoce da uva. Geralmente as variedades tintas amadurecem mais tarde que ela, que é colhida dois meses antes. Por amadurecer rapidamente, essa casta concentra bastante açúcar, gerando vinhos alcoólicos, robustos, tânicos e levemente adocicados. 

Apesar dos tintos elaborados com a Primitivo serem muito famosos, essa casta é dinâmica e gera também brancos e rosés. Nos tintos, os aromas predominantes são de frutas silvestres maduras e especiarias doces.  

Postagem anterior
Postagem seguinte

Deixe um comentário

Seleção Cavista

Fechar (esc)

Entregas em até 100min suspensas

Devido ao recesso de Carnaval, nossas entregas em até 100 minutos estão suspensas e retornam dia 02/03/2022. Todos os outros métodos de entrega continuam funcionando normalmente.

Confirme sua idade

Você é maior de 18 anos?

Buscar

Carrinho

Seu carrinho está vazio no momento.
Comece a comprar