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Receita de Saltimboca de Frango

 

INGREDIENTES

- Dois filés afinados de peito de frango por pessoa
- 2 folhas grande de sálvia por file
- 2 lâminas de presunto cru por file
- 2 palitos por filé
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto

 

MODO DE PREPARO

  1. Tempere os filés com sal e pimenta do reino
  2. Acomode as lâminas de presunto cru no filé
  3. Acomode a folha de sálvia sobre o presunto cru e espete de um lado ao outro para segurar (conforme mostra o vídeo)
  4. Grelhe dos dois lados
  5. Sirva com brócolis e batatas salteadas

Acompanha vinho branco seco.

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