Barolo Cortesole DOCG 2016

HUB  CV : Barolo Cortesole DOCG 2016

“Vinho dos reis, e rei dos vinhos”

Cavista.

Os sommeliers gostam de descrever Barolo com duas palavras: "rosas" e "alcatrão". Naturalmente, Barolo é realmente a mais frutífera e encorpada de todas as regiões do norte da Itália. Espere sentir na taça aromas de framboesa, cereja vermelha, rosas, cacau, alcaçuz, pimenta da Jamaica, trufas e uma memória de notas terrosas. 

Barolo é um dos vinhos mais nobres da Itália, um dos muitos para reivindicar o título “vinho dos reis, e rei dos vinhos”, é produzido na província de Cuneo, sudoeste de Alba, dentro do distrito de Piemonte. É produzido nas comunas de d'Alba, Barolo,, de Castiglione Falletto, de Serralunga até os limites de Cherasco, d'Alba de Diano, Grinzane Cavour, La Morra, d'Alba de Monforte, Novello, Roddi, Verduno, tudo na província de Cuneo.  Somente os vinhedos nas colinas com inclinações sul e sudeste são considerados apropriados à produção, e os terrenos devem ser primeiramente calcário pedregoso nas camadas mais profundas. 

Na taça o Barolo Corte Sole é escuro, exala aroma de hibisco, fruta madura e caixa de charuto. O sabor é denso, carnudo, tem taninos poderosos que pedem comida.

Saiba Mais 

A Decordi Winery foi fundada em 1921 como uma taberna familiar, assim como milhares de outras na Itália. Quirico Decordi Senior produzia vinhos tintos locais, incluindo Fontana, Ancellotta e Lambrusco e Nebbiolo. Nos anos de 1980 houve uma guinada para a qualidade e passaram a produzir Barolo, Barbaresco e Langhe, além dos tradicionais vinhos que já produziam. Hoje, instalações modernas compartilham o novo e o clássico, e seus vínculos com os lugares de origem. 

TAGS: