Altar de Uco Edad Moderna 2018 (Tinto)

"Altar Uco é um louvor ao vinho, ao terroir, ao saber beber"
Cavista

Altar Uco é um projeto de Juan Pablo Michelini, cuja ideia é produzir vinhos puros, integrados ao meio ambiente, com mínima intervenção possível. Nas palavras do próprio Juan Pablo, “Altar Uco é um projeto contínuo e eterno. Uma busca constante para alcançar expressões ainda mais puras e delicadas do terroir, que inclui não só o lugar onde as uvas são cultivadas, mas também, e talvez o mais significativo para nós, a interpretação que o homem faz desse lugar."

A linha Edad Moderna 2018 é elaborada com uvas de vinhas velhas do terroir El Peral, (90%), e Gualtallary, ambos no Valle de Uco.

A série Edad Moderna são vinhos que se caracterizam pelo menor tempo de permanência na adega, envelhecem brevemente em tanques e são disponibilizados ao mercado.

Altar Uco Edad Moderna Blend leva quatro uvas com mais menos a mesma proporção, Malbec, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot.

O que esperar deste vinho?

Maturado por seis meses em tanques, entrega na taça um vinho com aromas intensos de fruta silvestre e especiarias com toque esfumaçado intrigante, já que não passa por barricas de carvalho. No paladar é robusto, suculento, macio, com taninos de fruta fresca e acidez saborosa. Lembra, pelo estilo, os tintos do norte do Rhône, como um Côte Rôtie jovem.

Recebeu 94 Pontos Descorchados;
93 Decanter;
92 Parker.

Saiba Mais

Altar Uco é um empreendimento do enólogo Juan Pablo Michelini, de Tupungato. Juampi, como é conhecido pelos amigos, também atua como enólogo chefe da vinícola, Zorzal, que é da sua família. Altar Uco propõe uma nova perspectiva sobre o que o Vale de Uco e o terroir de Gualtallary podem entregar. Todos os vinhedos e vinhos são de cultivo orgânico e biodinâmico.