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Andes Plateau Cota 500 Cabernet Sauvignon 2018 (Tinto)

Andes Plateau Cota 500 Cabernet Sauvignon 2018 (Tinto)

Preço normal R$ 164,90 Preço promocional R$ 190,00

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"Com 94 Pontos do Guia Descorchados, este é um Cabernet realmente interessante."
Cavista.

Felipe Uribe selecionou as uvas deste vinho do setor de Maipo, a altitude de 500 metros, onde o clima é mais extremo e os terrenos mesclam solo aluvial e alta concentração de minerais.

Este vinho passou por 9-10 meses em barricas de carvalho. A safra 2018 tem 97% Cabernet Sauvignon do Cachapoal, 2% Syrah do Valle de Elqui, no norte do Chile, e Carignan de vinhas velhas do Maule.

Na taça é um tinto escuro com aromas de amora, menta, cassis e tosta. Em boca é denso, intenso, amadeirado, tem muita fruta madura. De fato é um excelente vinho. O paladar é denso, carnudo, elegante, amadeirado e muita estrutura.

As vinhas têm tratamento orgânico e muita integração ao bioma local, e oresultado são uvas altamente concentradas, saudáveis e com amadurecimento perfeito.

Levou 94 Pontos do Guia Descorchados, 92 Wine Enthusiast


Saiba Mais

Felipe Uribe é o enólogo e proprietário da Viña Andes Plateau, localizada na Cordilheira dos Andes. A vinícola é muito pequena e possui apenas dois vinhos em seu portfólio. Os 3 hectares de vinhedos da propriedade estão espalhados em platôs a mais de 700 metros acima do nível do mar nas regiões de Alcohuaz, Elqui e Cajón del Maipo.

Felipe Uribe enólogo e proprietário da Plateau Ndes passou por várias empresas antes de se dedicar ao próprio vinho; foi enólogo anteriormente na vinícola Santa Helena, La Crema (Califórnia), Viña de Martino (Chile) e durante 4 anos foi o enólogo chefe da Viña Miravalle, no Valle de Cachapoal. Na Viña William Fèvre (Chile) foi reconhecido com o título de enólogo do Vinho mais inovador do Chile e Vinho Revelação do Ano pelo Guia Descorchados.

Característica

Orgânico.

Categoria

Tinto

País

Chile

Região

Vale de Elqui e Cachapoal.

Sub-região


Uvas

Cabernet Sauvignon (97%), Syrah (2%), Carignan de vinhas velhas (1%).

Tempo de Barrica

10 meses

Pontuação

94 DES / 92 WE

Safra

2018

Teor Alcoólico

14.0%

Harmonização

T-bone, penne ao ragu de linguiça de cordeiro.

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