Aphros "Ten" Loureiro Biodinâmico 2018 (Branco)

"A Aphros tem como filosofia o cultivo natural baseado nas técnicas Biodinâmicas."
Cavista

O Ten 2018 é o primeiro mais leve da vinícola mo Vasco Croft. Pode ser mais leve em álcool e concentração. Muitos vão gostar também desde o início por seu comportamento saboroso e frutado, enquanto permanece razoavelmente persistente e com leve picante na língua.

As uvas são provenientes da sub-região de Lima e as vinhas do Casal do Pão estão situadas num anfiteatro virado a sul a norte do Rio Lima, em encostas suaves com brisas frescas do Atlântico.

A vinificação é tradicional na cave da casa. A adega está enterrada e naturalmente fria e úmida. Eles mais uma vez cruzam a linha entre o caráter moderno e tradicional com a adição de equipamentos modernos de aço inoxidável e tradicionais lagares abertos, tanques de pedra de granito, para a produção de vinho tinto.

A prática é Biodinâmica Certificada

Para Roger Voss, da Wine Enthusiast, este "é sem dúvida um best buy".

Fresco e elegante, este é um vinho raro e todos deveriam conhecer.

Saiba Mais

A Aphros tem duas adegas, e à medida que os equipamentos "modernos" foram movidos para fazer parte da nova adega, foi deixado espaço para a incorporação de uma nova idéia que vinha fermentando na mente de Vasco Croft há anos - criar vinhos artesanais em uma atmosfera monástica e silenciosa. Onde todo o trabalho é realizado à mão, usando apenas ferramentas manuais, como nos tempos medievais.

Assim são feitos os vinhos Aphros de conceito biodinâmico.