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Bojador Antão Vaz/Arinto Orgânico 2017 (Branco)

Bojador Antão Vaz/Arinto Orgânico 2017 (Branco)

Preço normal R$ 119,90 Preço promocional R$ 140,00

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"Bojador é uma vinícola de resistência, seus vinhos são de raríssima qualidade".
Cavista

Antão Vaz é uma uva de origem em Vidigueira, Alentejo, única região a ter vinhas velhas dessa variedade. Estava desaparecida, nem era citada, até que nos anos 1990 ganhou vida e passou a ser estudada e testada em muitas vinificações. Hoje é uma, senão, a melhor uva branca de Portugal. Assemelha-se um pouco à Chardonnay, e seus vinhos são deliciosos.

A Arinto tem citação na obra de Alarte nos anos de 1700 e Bothero, em 1788. Está em todo Portugal e está em crescimento, boa para regiões quentes por causa da sua alta acidez.

O Bojador Branco é um vinho ímpar. Tem aroma de frutas tropicais e sabor rico, de médio corpo, com acidez rica e saborosa que envolve o paladar. Delicioso geladinho, é perfeito com vinagrete de polvo, terrine com salada, salcichas e linguiças brancas.

Saiba Mais

Bojador é um projeto de Pedro Ribeiro, enólogo nascido no Douro, que se apaixonou pelo Alentejo, onde criou a Espaço Rural, dedicada a produzir vinhos orgânicos, que resgatam modos ancestrais de produção como a fermentação em ânforas e videiras sem condução por arames, ao estilo vinhas em vasos, muito utilizado na Espanha central. Pedro Ribeiro é também diretor geral da Herdade do Rocim.

Bojador vem de uma propriedade situada entre a Vidigueira e Cuba, no Baixo Alentejo. A adega, elemento estruturante do projeto, concilia a produção do vinho com a fruição do espaço e da natureza.

O projeto Bojador se destacou pelo seu Vinho de Talha, da safra 2015, entrar na lista dos 10 vinhos portugueses de destaque da última década, segundo a Master of Wine Jancis Robinson.

Todos os vinhos Bojador são de cultivo orgânico.


Característica

Orgânico, Bio

Categoria

Branco

País

Portugal

Região

Alentejo

Sub-região

Vidigueira

Uvas

Antão Vaz/ Arinto

Tempo de Barrica


Pontuação


Safra


Teor Alcoólico

13.0%

Harmonização

Vinagrete de polvo, terrine com salada, salsichas e linguiças brancas.

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