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Château du Cèdre Marcel Malbec 2018

Château du Cèdre Marcel Malbec 2018

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"Château du Cèdre está no topo da denominação Cahors."
Cavista

"Magic malbec", assim é conhecido o Château du Cèdre!

O Château du Cèdre, localizado na região Sudoeste da França, é uma propriedade dos irmãos Pascal e Jean-Marc Verhaeghe. O modo de produção é uma recuperação das técnicas ancestrais da região, onde se tem pouco uso de madeira e bastante tempo de amadurecimento em tanques com mínimo de intervenção.

São vinhos bem elaborados, complexos, que envelhecem bem. No aroma encontramos fruta silvestre, especiarias, notas terrosas, de couro e balsâmicas. O sabor é firme, tem acidez típica da Malbec com corpo redondo. Não espere o estilo malbec de Argentino, aqui há mineralidade e um corpo mais leve.


Saiba Mais

Léon Verhaeghe nasceu na região flamenga da Bélgica. Quando a Primeira Guerra Mundial é declarada em 1914 e o país é anexado, Léon está entre os milhões de belgas que fogem. Ele viaja pela França de bicicleta e se refugia em Lot. Hoje, duas gerações depois, o projeto de um jovem refugiado é uma das belas vinícolas do Cahors.

Característica


Categoria

Tinto

País

França

Região

Cahors

Sub-região

Comte Tolosan

Uvas

Malbec

Tempo de Barrica

8 meses em tanques

Pontuação


Safra

2018

Teor Alcoólico

13.0%

Harmonização

Carnitas mexicanas, cassoulet, pato na brasa.

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