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Era dos Ventos Nebbiolo 2020 (Tinto)

Era dos Ventos Nebbiolo 2020 (Tinto)

Preço normal R$ 369,90 Preço promocional R$ 510,00

Preço unitário por 

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"É o estilo que podemos chamar de vinho de resistência".
Cavista

O Nebbiolo Era dos Ventos é um vinho da resistência. São pouco mais de 500 garrafas produzidas, e poucas restam disponíveis.

É elaborado com uva Nebbiolo, a mesma do Barolo e do Barbaresco, ambos do Piemonte. Os vinhedos estão nos Caminhos de Pedra, em Bento Gonçalves, em espaldeira alta.

A produção é feita com fermentação espontânea, com leveduras silvestres, não industrializadas, depois o vinho é amadurecido por 6 meses em carvalho francês não novos.

Este Nebbiolo é um vinho natural, sem aditivos, segundo os produtores a ideia é ter um vinho vivo, feito à mão.

Na tá tem coloração clara, aroma entre o frutado sutil e de especiarias secas: sândalo, cúrcuma, cardamomo. Um toque de tabaco também podemos sentir mesclado a uma memória leve de tosta de carvalho. O paladar é leve, porém com taninos vivos que demandam acompanhar um prato leve. Saboroso, é levemente floral no fim de boca.



Saiba Mais

O casal de enólogos e viticultores Luís Henrique e Talise Zanini, junto a Álvaro Escher, criaram a vinícola Era dos Ventos, em Caminho das Pedras, na Serra Gaúcha. A ideia é fazer vinhos diferenciados do stardard que está no mercado e oferecer outras interpretações, outras uvas e estilos. A Era dos Ventos, é, por exemplo, a pioneira na produção de vinhos laranjas aqui no Brasil. Além disso, resgataram a uva Peverella.

Característica

Orgânico, biodinâmico, natural

Categoria

Tinto

País

Brasil

Região

Vale dos Vinhedos

Sub-região

Bento Gonçalves

Uvas

Nebbiolo

Tempo de Barrica

6 meses em barricas de carvalho francês

Pontuação


Safra

2020

Teor Alcoólico

12.0%

Harmonização

Terrina de carne suína, vitela ao molho suave de manteiga, steak tartar de mignon.

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Entregas em até 100min suspensas

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