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Gewurztraminer BIO Zind-Humbrecht 2018 (Branco)

Gewurztraminer BIO Zind-Humbrecht 2018 (Branco)

Preço normal R$ 269,00 Preço promocional R$ 300,00

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"Provavelmente a melhor vinícola de vinhos brancos do mundo".
Manuel Luz

A Master of Wine Jancis Robinson chama Olivier Zind de "grande homem, forte e intelectual e provavelmente o melhor produtor do mundo. Sou admiradora de sua incessante procura pela a melhor qualidade".

O grande vinhedo com subsolo de cascalho de Turckheim é plantado principalmente com a variedade de uva Gewurztraminer. O clima de Turckheim é muito seco, o que permite amadurecimento pleno desta complicada uva.

A Alsácia tem um clima semi continental, ensolarado, quente e seco. Situadas no lado oriental dos montes Vosges, os vinhedos estão protegidos da chuva e bem expostos ao sol, o que é adequado para a Gewurztraminer.

A região mudou de mãos entre a França e a Alemanha em várias ocasiões ao longo da história, e a influência alemães é evidente no nome dos vinhedos no formado canelado das garrafas esbeltas e compridas.

Este exemplar é poderoso e mostra aromas intensos de especiarias, muito couro (sim, couro!) Na boca tem quase mais características de vinho tinto! Baixa acidez, traços de taninos, muito seco, final intenso. É claramente um vinho que vai precisar de comida, pratos picantes, agridoces, comida defumada.


Saiba Mais

O Domaine Zind-Humbrecht foi criado em 1959 pela fusão de duas famílias, a de Zenon Humbrecht, e de Émile Zind, ambos produtores de uvas em diferentes Grand Crus da Alsácia. A Domaine Humbrecht foi passado de pai para filho desde 1620, no início da Guerra dos Trinta Anos. A vinificação está agora nas mãos de Oliver Humbrecht. Em 1995, Robert Parker chamou Oliver de gênio.


Característica

Orgânico, Bio

Categoria

Branco

País

França

Região

Alsácia

Sub-região


Uvas

Gewüztraminer

Tempo de Barrica

8 meses em barricas de 10 anos de idade

Pontuação


Safra

2018

Teor Alcoólico

13.5%

Harmonização

Frango ao molho teriyaki, magret ao molho de laranja, camarões grelhados ao aroma de gengibre.

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