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Miolo Gamay 2021

Miolo Gamay 2021

Preço normal R$ 39,90 Preço promocional R$ 79,90

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"Vinho vegano, allergic free, uma mudança de paradigma! do Brasil".
Cavista

A fermentação é espontânea, por meio da ação de leveduras selvagens, naturais da casca da própria uva Gamay (a mesma que se usa para fazer o Beaujolais, na França).

Além disso, o vinho é engarrafado sem a adição de sulfitos, e exibe o selo da Vegan Society, como 100% vegano e livre de alergênicos. A fermentação segue o método de maceração carbônica, onde o cacho é adicionado inteiro no tanque (sem esmagar, como se faz habitualmente), o que gera um vinho frutado, leve, com extração de cor, mas com poucos taninos.

Segundo o enólogo Adriano Miolo, "este é um vinho para quem está em busca de novidades, para quem busca produtos naturais", afirma.

Frutado, floral, tem sabor leve, jovial, acidez de morango fresco. Um vinho para pratos leves.

Livre de alergênicos para 18 substâncias: 1. Trigo, centeio, cevada, aveia; 2. Crustáceos; 3. Ovos; 4. Peixes; 5. Amendoim; 6. Soja; 7. Leites; 8. Amêndoa; 9. Avelãs; 10. Castanha-de-caju 11. Castanha-do-pará; 12. Macadâmias; 13. Nozes; 14. Pecãs; 15. Pistaches; 16. Pinoli; 17. Castanhas; 18. Látex natural. Fonte: Miolo wine Group.


Saiba Mais

Miolo Wine Group é uma das marcas de vinho mais importantes dos últimos 30 anos no Brasil. Elaborou grandes vinhos como o ícone Lote 43, que fez escola e influenciou a produção de vinhos na Serra Gaúcha, e teve o enólogo bordalês, Michel Rolland, como consultor. Hoje é o maior exportador de vinhos do país, e possui mais de 900 hectares de vinhas nas principais regiões geográficas brasileiras: Vale dos Vinhedos, na Serra Gaúcha; Seival, Candiota e Almadén na Campanha; Terranova e Casa Nova, no Vale do São Francisco. A vinícola Miolo tem presença na maioria dos terroirs de origem brasileira.

Característica

Vegano, Allergic Free, Sem Sulfito

Categoria

Tinto

País

Brasil

Região

Campanha

Sub-região

Candiota

Uvas

Gamay

Tempo de Barrica


Pontuação


Safra

2021

Teor Alcoólico

12.5%

Harmonização

Nhoque ao pesto, moqueca de banana da terra, bruschetta de pimentão, alho e óleo.


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Entregas em até 100min suspensas

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