Miras Jovem Pinot Noir Salvaje Blanco 2018 (Branco)

"Lindíssimo Pinot Noir branco, isso mesmo, um branco de uva tinta! Sensacional".
Cavista

Este vinho leva, na sua composição, 70% de Pinot Noir (fermentado sem as cascas, ou seja, o vinho é branco), e 30% Sauvignon Blanc (fermentada com as cascas, ou seja, vinho laranja), ambas do terroir frio da Patagônia, e, é bom ressaltar, todos os vinhedos do Miras é de cultivo orgânico.

Marcelo Miras ousa aqui, como quase em tudo o que faz, e nos brinda com um exemplar delicioso. A coloração lembra o tom alaranjado bronzeado da casca de cebola, o aroma intenso de frutas silvestres, ervas frescas de cozinha e um nítido traço de lavanda. O paladar é leve, tem 10% de álcool, e é muito expressivo. Tem sabor cristalino, cheio de fruta silvestre, acidez saborosa que convida ao próximo gole.

Gosto de harmonizar este vinho com camarões e lagosta na manteiga, ostras frescas com maracujá doce ou legumes grelhados.

Saiba Mais

Marcelo Miras, enólogo de muitas faces, que consegue ser tradicionalista e irreverente ao mesmo tempo. Trabalhou na Bodega del Fin del Mundo, boutique da vitivinicultura da Patagônia.

Hoje, com seu próprio projeto, ousa vinhos plenos, elaborado com uvas de videiras com 50 anos de idade. A nova Luz sobre a Patagônia, "uma estrela em ascensão", diz James Suckling.