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Nemorino Giusti i Zanza 2019 (Tinto)

Nemorino Giusti i Zanza 2019 (Tinto)

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"Com 91 Pontos é um raro super toscano de Syrah com Sangiovese."
Cavista

Giusti i Zanza, produtores e artistas plásticos da Toscana cultivam seus vinhos com métodos de agricultura orgânica, e de compostos naturais que ativam o processo de formação de húmus no solo e estimulam as funções da luz e do calor do sol.

Todos os vinhos da empresa amadurecem em barris de carvalho francês de média-torra de 300 e 500 litros, e os vinhos não são filtrados, por isso em algumas garrafas é possível encontrar pequenos vestígios de sedimentos, o que atesta a qualidade do produto.

A composição do Nemorino varia ligeiramente de safra para safra. É composto principalmente de Syrah (cerca de 60%), com acréscimos de Merlot e Sangiovese, bem como pequenas porções de Alicante. A safra 2019 tem 60% de Syrah, 20% de Sangiovese e 20% de Merlot.

Este exemplar é um tinto com aroma intenso a especiarias, notas amadeiradas e de cânfora. O paladar é encorpado, quente, tem acidez gostosa que equilibra o corpo, taninos e os sabores de madeira.

James Suckling conferiu 91 Pontos e Wine Enthusiast, também 91 Pontos, e descreve os "aromas de trufas, fumaça, couro e frutos silvestres são o centro das atenções. Com uma elegância terrosa, o palato de corpo médio oferece cereja seca, cranberry e anis estrelado."


Saiba Mais

I Giusti & Zanza Vigneti surgiu em 1996 da restauração de uma adega histórica nas colinas de Fauglia. As terras que cercam a pequena aldeia toscana na área de Pisa não estão longe da costa do Mediterrâneo e ostentam um cultivo próspero de vinho desde o início do século XVI, embora as videiras fazem parte do bioma da Toscana há mais de dois milênios. O método de cultura é inteiramente natural e em harmonia com a relação humano-território que torna a produção excelente.

Característica

Ecológico

Categoria

Tinto

País

Itália

Região

Toscana

Sub-região

Bolgheri

Uvas

Syrah, Sangiovese, Merlot

Tempo de Barrica

12 meses em carvalho

Pontuação

91 JS/ 91 WE

Safra

2019

Teor Alcoólico

14.0%

Harmonização

Cordeiro ao molho de hortelã, peito de pato, bisteca alla fiorentina, pasta ao creme de 4 queijos

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