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Paisajes de Los Andes Classic Cabernet Sauvignon 2018 (Tinto)

Paisajes de Los Andes Classic Cabernet Sauvignon 2018 (Tinto)

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"Paisaje de los Andes é um projeto das vinícolas Clos de Luz, do Chile e o Château Peyfaures, de Bordeaux".
Cavista

Este é um exemplar bem saboroso e agrada quem gosta de Cabernet Sauvignon. Tem aroma que lembra cassis, menta e notas amadeiradas. O sabor é encorpado, macio, frutado com camadas de caramelo bem tostado proveniente do estágio em carvalho.

Para harmonizar com galeto, polenta com linguiça defumada, pizza napolitana.

Saiba Mais

Em 2001 nasceu a Paisaje de los Andes, um projeto de Gabriel Edwards (da Clos de Luz) e Laurent Godeau (Château Peyfaures). Os dois se conheceram em Nantes, à época da faculdade. Gabriel Edwards adquiriu uma vinha em Almahue, no Vale de Cachapoal, com videiras de Carmenere plantadas em 1945, algumas das mais antigas vinhas de todo o Chile. Clos de Luz, a vinícola, tem tratamento orgânico das vinhas ao vinho e todo processo é manual e natural.

A produção é bem pequena, pouco mais de 60 mil garrafas e o maior volume, (pequeno, se comparado com vinícolas médias chilenas) vai para a linha Paisaje de los Andes produzidos com vinhas mais jovens e ainda em conversão natural.


Característica


Categoria

Tinto

País

Chile

Região

Colchagua

Sub-região


Uvas

Cabernet Sauvignon

Tempo de Barrica

5 meses

Pontuação


Safra


Teor Alcoólico

12.80%

Harmonização

Galeto, polenta com linguiça defumada, pizza napolitana

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Entregas em até 100min suspensas

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