Paisajes de Los Andes Classic Chardonnay 2018 (Branco)

"Paisaje de los Andes é um projeto das vinícolas Clos de Luz, do Chile e o Château Peyfaures, de Bordeaux".
Cavista

A Chardonnay é uma uva muito popular e plantada no mundo inteiro, pois tem manejo relativamente fácil, se adapta bem a vários terroirs e rende muito, por isso há abusos e muitos Chardonnays ralinhos e sem graça. Não é o caso do paisaje de los Andes.

Este exemplar vem do ensolarado Colchagua, tem coloração amarelo dourado, aroma de ameixa amarela, manga madura e uma ponta de manteiga de cacau. Saboroso, aveludado, tem sabor muito frutado e de corpo médio.

Fica lindo com quiche lorraine, atum grelhado, frango assado.

Saiba Mais

Em 2001 nasceu a Paisaje de los Andes, um projeto de Gabriel Edwards (da Clos de Luz) e Laurent Godeau (Château Peyfaures). Os dois se conheceram em Nantes, à época da faculdade. Gabriel Edwards adquiriu uma vinha em Almahue, no Vale de Cachapoal, com videiras de Carmenere plantadas em 1945, algumas das mais antigas vinhas de todo o Chile.
Clos de Luz, a vinícola, tem tratamento orgânico das vinhas ao vinho e todo processo é manual e natural. A produção é bem pequena, pouco mais de 60 mil garrafas e o maior volume, (pequeno, se comparado com vinícolas médias chilenas) vai para a linha Paisaje de los Andes produzidos com vinhas mais jovens e ainda em conversão natural.