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Ripasso della Valpolicella Valpantena DOCG 2017

Ripasso della Valpolicella Valpantena DOCG 2017

Preço normal R$ 149,90 Preço promocional R$ 189,90

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"Piccolo Amarone."
Cavista

O Ripasso é um Valpolicella DOCG que recebe uma porcentagem de uvas do Amarone, misturadas às borras. Este é um antigo modo de preparo chamado governo romano, ou simplesmente governo, muito usado na Toscana, para dar um exemplo de uso do método em outra região.

Isso dá ao Valpolicella característica de corpo e aromas do Amarone, e o torna o segundo melhor vinho do Vêneto, atrás apenas do irmão maior Amarone, elaborado com uvas passas dos melhores vinhedos.

Este exemplar tem corpo, intensidade, fruta seca, taninos maduros, notas amadeiradas e um caráter gastronômico fantástico.

Valpantena significa "Vale dos Deuses", na tradição Veronesa. Valpolicella tem o significado de "Vale de todos os vinhos", em dialeto veneto. Na verdade, Veneza era o celeiro do império romano.

No coração deste vale, localizado a nordeste de Verona, opera a Cantina Valpantena Verona, uma das principais vinícolas da região.


Saiba Mais:

A Cantina Valpantena agrega 250 vinícolas que cultivam um total de cerca de 750 hectares de vinhas, dos quais mais de 30 em regime biológico e todas incluídas nas zonas de denominação de origem controlada do Veneto.

Criada nos anos de 1970, busca desde os anos 2000 a agricultura integrada e sustentável por meio da abordagem de sistemas como o Sistema Nacional de Qualidade da Produção Integrada (SQNPI).

Característica


Categoria

Tinto

País

Itália

Região

Veneto

Sub-região

Valle de Negrara

Uvas

Corvina Veronese, Corvinone Rondinella

Tempo de Barrica

8 meses

Pontuação


Safra

2017

Teor Alcoólico

13.5%

Harmonização

Bracciola com fusilli, risoto de presunto cru, galinhada.

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Entregas em até 100min suspensas

Devido ao recesso de Carnaval, nossas entregas em até 100 minutos estão suspensas e retornam dia 02/03/2022. Todos os outros métodos de entrega continuam funcionando normalmente.

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