Cabernet Sauvignon Santa Ema Gran Reserva 2016 (Tinto)

"A Santa Ema tem uma linha de vinhos caprichada e todos os vinhos são bem avaliados pela crítica internacional".
Cavista.

A Isla de Maipo é uma das clássicas regiões produtoras de Cabernet do Chile, onde a uva recebe amadurecimento pleno. A Santa Ema usa ao máximo esse clima e solos abençoados na elaboração deste Gran Reserva.

O vinho passa por 8 meses de amadurecimento em barricas de carvalho antes de ser engarrafado e na taça mostra sua qualidade. Tem coloração rubi escura, aroma de amora madura e baunilha tostada que vem dos barris de carvalho. O sabor é frutado, encorpado, sedoso, com taninos maduros e final bem frutado e tostado.

A safra levou 90 Pontos do Guia Descorchados, o mais importante do Chile.

Filé ao molho madeira e coxa e sobrecoxa com purê de milho são boas harmonizações.

Saiba Mais

Os primórdios de Santa Ema datam do início do século XX, quando Don Pedro Pavone Voglino, imigrante italiano,descobriu o potencial da Isla del Maipo.

Junto do seu filho, Felix Pavone Arbea, fundou a empresa de vinhos Vinos Santa Ema em 1956. Proporcionando uma infra-estrutura industrial avançada para o desenvolvimento e gerenciamento de vinhos embalados de alta qualidade.